◎ 酸辣白菜


材料：大白菜、乾辣椒
調味料：鹽、白醋、魚露（可有可無）、水
作法：
1. 將大白菜洗淨、切片、乾辣椒對半斜切（這樣會比較辣比較入味）備用。
2. 熱油鍋、將大白菜下鍋略炒後，將水、調味料及辣椒乾一同入鍋翻炒後，
    待湯汁略微收乾後，即可起鍋。


P.S. 我覺得大白菜要煮久點比較好吃啦！！


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