◎ 涼拌海帶絲


材料：海帶絲 、紅蘿蔔絲少許、蒜末  少許
調味料：鹽、白醋、香油 各少許
作法：
1. 將海帶絲、紅蘿蔔絲以滾水汆燙後，瀝乾備用。
2. 將作法1的材料放入大碗中、並加入所有調味料調勻，口味依各人調配。
若吃辣，則可加入少許的辣椒絲。 


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