Alice的小空間

2020/12/08 

應該是擁有的第一個名牌包－borsalini 寶莎禮妮 ，是公司老闆娘在我出差前送我的禮物，可能平時我太邋遢的，出國背個爛包不好看吧。

但因為我的NB放得緊緊的，也就出差背過一次就收藏起來了。自以為珍惜這個背包，殊不知N年後打開一看竟成了這副模樣，懊悔都來不及了。

網拍還真是個奇妙的地方，朋友說過，你認為報廢的東西對某些人來說可能是個寶貝，總之，上架就對了......

2021/09/27

去年的中秋節前，一方面為了考試而練習，一方面也是為了中秋節而烤，與同組同學一同向烘焙店租借場地來製作蛋黃酥和鳳梨酥(鳳凰酥)

2021/08/17 

攪拌機 / 烤箱：小太陽麵包機 (TB-8101)

配方：參考考照甜麵包配方
1. 高筋麵粉：247g

2021/08/10

麵包機是從媽媽家借來的，只有第一次使用時是按照原廠所附的食譜製作吐司，但做出來覺得不好吃，外皮較硬，內部緊實不柔軟。上課考照後，有了一些基礎概念，麵包機也變成了我的攪拌機，似乎沒有從頭到尾仔細研究過它每個功能，今天就來先研究並記錄一下『功能10 自發麵團』。

原意：礙於攪拌筒是直立式的，似乎也只能做吐司，但就是想做個變化—做個包內餡的手撕包

結果：自以為是地擺放，就成了另類的手撕包—三角形手撕包

2021/08/07

攪拌機 / 烤箱：小太陽麵包機 (TB-8101)

配方：參考考照甜麵包配方 

2022/06/22 (重新編輯)

2021/06/11

2021/07/05

攪拌機：小太陽麵包機 (TB-8101)

配方：考照甜麵包配方

2021/06/01

與朋友聊到吐司模，突然想買吐司模了，

但又怕媽媽家20L的烤箱沒法用，

2021/06/23

自己家裡沒有麵包機可以當攪拌機，只好用水合法搭配手揉，

再次使用唯一的9公升小烤箱做麵包，結果因為加熱管在上下的中間位置

2021/06/08

昨天才做的萬用麵糰，實在忍不住地想要把 Pizza餅皮拿出來用看看