2021/06/08

 

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昨天才做的萬用麵糰，實在忍不住地想要把 Pizza餅皮拿出來用看看

以為有了餅皮一切都很簡單，

沒想到上面的料還得炒熟後在鋪上去烤......

鋪好後，入烤箱前才想到不知道該放烤箱的哪一層？

放上、放下一直調整，

知道最後一個才試出來：

先放上層烤至乳酪絲融化，餅皮邊緣上色

再改到下層烤到底部微脆

 

烤箱：大同20L

配方：請參考『辣媽萬用麵團』

溫度：230度

時間：上層15分鐘，下層5分鐘

 

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