2021/06/07
本來就想著有沒有一種麵團能夠通吃各種麵包，
所以我一直在用甜麵包配方做各種造型麵包。
偶然間看到了「辣媽的萬用麵團」教學，就想試試看。
辣媽的萬用麵團是用來做 Pizza 和 烙餅，麵團做好直接冰凍。
麵團忘了拍照，放在後面來出來做 Pizza 和 烙餅 再拍好了。
接著我就繼續做我的甜麵包
攪拌機=小太陽麵包機(TB-8101)
配方=考照時的甜麵包配方
重量=60g/顆
烤箱=大同20L烤箱
這次因為做得比較大個，所以一盤只放了6個，分兩盤烤
剛好測試如何銜接
第一盤後醱時放在烤箱內+一碗熱水，50分鐘後取出放室溫10分鐘
這10分鐘拿來做烤箱預熱
第二盤後醱則直接放室溫60分鐘
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