◎義大利蘑菇卷心麵
材料：卷心麵半包、洋蔥半顆、蕃茄1顆、蘑菇3顆、絞肉少許、水少許
調味料：鹽、蕃茄醬少許
作法：
1. 備一鍋滾水，加入2匙鹽後，加入卷心麵煮約8-10分鐘後，過冷開水瀝乾備用。
2. 另被一鍋滾水，蕃茄先將外皮劃數刀後放入滾水中至皮脫落後取出，去籽，切丁備用。
3. 洋蔥洗淨切丁、蘑菇切片備用。
4. 起油鍋，放入洋蔥丁炒至透明狀後，加入絞肉續炒至熟後，起鍋備用。
5. 在原來的油鍋內繼續加入蕃茄、蘑菇炒至快熟時，加入少許的水跟蕃茄醬，煮到蕃茄成糊狀後，
倒入『作法4』的材料拌炒均勻，視口味而加入少許鹽後，盛碗備用。
6. 將剛才煮好的麵盛盤，淋上『作法5』的醬汁，即可食用了。
p.s. 這個作法是一位超級、重要的好好好朋友教的啦，邊做邊遠端教學唷！
半包卷心麵剛好煮成2大盤，但是...可愛的寶貝一個人就吃掉了1盤半，真怕把我的半盤也吃掉呀，
看來，應該做得還可以，算是成功啦！
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