◎ 涼拌青木瓜
材料：青木瓜 1/4顆、洋蔥絲 1/4顆、剝皮花生少許
調味料：檸檬汁 4小匙、細砂糖 2小匙、辣椒醬(印尼) 一小匙
作法：
1.青木瓜洗淨去皮去籽後刨成絲，過冷開水後瀝乾備用。
2. 洋蔥洗淨切絲過冷開水後瀝乾備用。
3.將【作法1】的青木瓜絲、洋蔥絲及所有調味料倒入碗中攪拌均勻。
4. 最後，放上少許的剝皮花生，放入冰箱冷個數小時，便是冰冰涼涼的開胃小菜了！
P.S. 別忘了，我這是懶洋洋食譜，所以，我的材料沒有道地的那麼複雜啦！但我自己吃起來覺得
還蠻滿意的啦！
1. 照片中的份量只是約一半的量。
2. 檸檬汁：其實你也可以用新鮮檸檬去擠啦，我是剛好有罐檸檬原汁。
3. 辣椒醬：我用印尼進口的，那是因為剛好有罐加上覺得口感跟泰國的有些相似，不過還蠻辣的。
這種辣椒在賣場有賣。
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