鮮魚頭火鍋－Alice的小空間

Jan 03 Thu 2008 12:27
鮮魚頭火鍋

◎ 鮮魚頭火鍋

材料 1：胖魚頭半邊、薑片 3 片、大白菜白色部分少許
材料 2：火鍋料，如丸子類，餃類、菇類、豆腐、蓮藕，大白菜…等
調味料：沙茶醬、辣椒片、蒜末、醬油、香油、醋 (可自行搭配要的沾醬)
作法：
1. 備一鍋清水放在電磁爐上、水滾後加入材料1的薑片，滾約三分鐘後，放入材料1大白菜、魚頭，
即為湯頭。
2. 愛吃什麼就放什麼、邊吃邊煮囉～這就是用電磁爐的好處啦!!
3. 沾醬，是自己喜歡的口味調配。