在馬來西亞過已經很多年了，從第一次起，,每回過年期間都意大夥人去酒樓撈生，知道希望隨著新的一年的到來，能過愈來愈旺，但從沒真正的去了解其涵義或由來。這回過年，在報上看到了介紹魚生的報導，興起了我寫下【撈生】的興趣。
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【撈生】也叫【魚生】，又叫【七彩魚生】，是農曆正月初七，也就是人日，在新加坡及馬來西亞過農曆新年時的特色賀年習俗。七彩繽紛的魚生有七彩燦爛的好意頭，而七彩魚生這個名稱，又有了「風生水起」及「越撈越旺」的意頭。
【七彩魚生】近似九江魚生，但醬料不同。材料包括魚生(多半是用三文魚 salmon)、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲及花生碎等，醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成。做法首先是將各材料逐一加到碟上，每加一樣材料，都要說一句吉祥說話。當所有材料加好後，圍桌的所有人就會拿起筷子，把所有材料撈（拌）在一起，口中要同時說「撈起撈起」。當材料拌勻後，便可以食用。
【人日】
《意思》
指每年農曆正月初七，根據中國傳統習俗，當日為眾人的生日。人日亦稱為「人勝節」、「人慶節」、「人口日」及「人七日」。
《典故》
根據漢代東方朔《占書》記載，農曆新年的首八天為人和不同畜牧作物的生日，依次序為「一雞，二狗，三豬，四羊，五牛，六馬，七人，八穀。」晉朝董勛《答問禮俗說》記載：「正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。」故此，每年正月初一為雞的生日，初二為狗的生日，初三為豬的生日，初四為羊的生日，初五為牛的生日，初六為馬的生日，初七為人的生日，初八為穀的生日，接著，初九為天的生日，初十為地的生日。
《傳說》
傳說女媧創造蒼生，順序造出了雞狗豬羊牛馬等動物，並於第七天造出人來，故此初七為人的生日。
《節慶食品》
中國人通常會於農曆新年享用象微吉祥的食物，而人日當天會吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、麵線、盒子菜等。並會於庭院攤煎餅「熏天」。
馬來西亞和新加坡華人則會以「七彩魚生」代替七菜羹或七菜粥。
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