2022/05/27
配方：參考宗辰老師的奶酥餡配方*0.3=一罐250ml的玻璃瓶
無鹽奶油 84g (室溫軟化)
糖粉 37g (過篩)
鹽巴 1g
奶粉 84g
玉米粉 12g (因為手邊沒有，所以沒有加)
雞蛋 22g
蔓越莓 (或是葡萄乾) 適量 (比例不要超過奶酥的1/4)
做法：
1. 攪拌盆中放入室溫軟化的無鹽奶油，加入過篩的糖粉攪拌至看不見糖粉且有點偏白色
2. 加入奶粉攪拌至看不見奶粉
3. 加入雞蛋攪拌至全部均勻
4. 加入蔓越莓拌勻即可裝罐
備註：因為配方內有雞蛋，所以不能當抹醬，只能當內餡用喔。
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