Alice的小空間

DIY-麵包機內鍋
麵包機型號：小太陽 TB-8101

狀況：

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2023/02/16

攪拌機：小太陽麵包機 (TB-8101) - 功能10
烤箱：THOMSON SA-T02 (30L)
配方：參考呂昇達老師的『晨食鮮奶吐司』、『夢幻美味奶酥醬』、『酥菠蘿』
製作分量：酥菠蘿奶酥小餐包 12個

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2023/02/16

配方：參考呂昇達老師的『酥菠蘿』。

※酥菠蘿：
室溫軟化無鹽奶油：50g
細砂糖：50g

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2023/02/16

攪拌機：因為麵包機在做麵包麵團，所以全程用手拿矽膠刮刀攪拌，手很痠......
配方：參考呂昇達老師的『夢幻美味奶酥醬』

※夢幻美味奶酥：

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2022/05/27

配方：參考宗辰老師的奶酥餡配方*0.3=一罐250ml的玻璃瓶
無鹽奶油 84g (室溫軟化)
糖粉 37g (過篩)
鹽巴 1g

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2022/06/01 

2022/07/06 做的

2022/06/01 做的

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2022/04/21

材料：外祖母永川豆豉、蘿蔔乾、小辣椒碎、蒜米、糖

作法：(其實口味看個人)

1. 玻璃瓶用熱水煮過後，放涼瀝乾備用。(殺青)

2. 蘿蔔乾泡水，泡多久看自己口味，不泡會非常非常非常的鹹。

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2022/03/26

攪拌機：小太陽麵包機（TB-8101）- 功能10

烤箱：THOMSON SA-T02（30L）

配方：參考辣媽的『 麥香核桃蔓越莓麵包』

高筋麵粉 360g

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2022/04/15

攪拌機：小太陽麵包機（TB-8101）- 功能10

烤箱：THOMSON SA-T02（30L）

配方：參考辣媽的『 蝴蝶結麵包』

高筋麵粉 300g

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2022/04/08

攪拌機：小太陽麵包機（TB-8101）- 功能10

烤箱：THOMSON SA-T02（30L）

配方：參考愛與恨老師的『 冰心維也納麵包』

※維也納麵包

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2022/03/30

攪拌機：小太陽麵包機（TB-8101）- 功能11

烤箱：THOMSON SA-T02（30L）

配方：參考辣媽的『 古早味小布利麵包』

高筋麵粉 150g

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